Peşmerge Savaşçısından Üst Düzey Restoran İşletmecisine: Münih'te Bir

Zakho'lu Remezan Kocer, 1983'te Peşmerge'ye katıldı, Enfal'den kurtuldu ve şimdi Almanya'nın en iyi 10 Hint restoranından birine sahip.

Enfal Soykırımı Nedir?

Enfal, Saddam Hüseyin'in Kürtlere yönelik sistematik imha kampanyasıydı (1986-1989). Yaklaşık 182.000 kişi öldürüldü, 4.000'den fazla köy yıkıldı.

Başarısız bir İtalyan restoranının ardından Kocer, arkadaşı Prateek ile Hint mutfağına yöneldi. "Madam Chutney" artık Süddeutsche Zeitung ve Feinschmecker'de yer alıyor. En büyük hayali: bir Kürt restoranı.